Si kecil susah makan dan jadi picky-eater? Jangan stres dulu ya, Bunda! Untuk menjaga gizinya tetap terpenuhi, Anda bisa mencoba beberapa resep camilan simpel dan sehat ini. Karena camilan ini Anda buat sendiri di rumah, rasa dan kualitas bahan tentunya bisa dikontrol dengan baik. Jadi, Anda pun tidak akan cemas dengan kesehatan si kecil ketika menyantapnya.
1. Bola-bola ubi ungu
cookpad.com
Ubi ungu bisa diolah jadi camilan simpel dan sehat. Rasa dan warnanya juga menarik, sehingga anak-anak pasti akan menyukainya. Yuk, siapkan bahan-bahan ini:
- ½ kg ubi ungu, kukus dan tumbuk halus
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung tapioka
- 3 sdm gula pasir, sesuaikan selera
- ¼ kg kelapa parut
- garam
- vanili
- meses coklat
- tepung roti dan terigu untuk pelapis
Campurkan ubi, kelapa, tepung maizena, tapioka, gula pasir, vanili, dan garam. Uleni sampai rata. Ambil adonan sedikit dan bentuk bulat seperti bola. Celupkan bola adonan ke dalam tepung terigu yang sudah diencerkan dengan air. Kemudian gulingkan ke atas tepung roti. Terakhir, goreng bola ubi ungu sampai matang.
2. Puding coklat avokad
youtube.com
Yuk, bikin camilan simpel dan sehat ini buat si kecil di rumah! Berikut ini bahan-bahannya:
Lapisan puding avokad
- 1 buah avokad ukuran sedang, blender sampai halus
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- 250 ml air
Lapisan puding cokelat
- 1 bungkus agar-agar plain
- 2 sdm cokelat bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 250 ml air
Campur semua bahan untuk lapisan avokad. Masak hingga mendidih dan sisihkan. Kalau sudah agak dingin, tuangkan puding avokad ke dalam cetakan. Lalu bikin lapisan kedua, yakni cokelat. Setelah selesai, dinginkan sejenak dan tuangkan tepat di atas lapisan puding avokad. Tunggu sampai dingin. Camilan simpel dan sehat ini siap dihidangkan untuk si kecil.
3. Long potato with cheese
cookpad.com
Rasanya yang gurih dan lezat bisa membuat si kecil ketagihan. Yuk, bikin camilan simpel dan sehat ini!
- 2 buah kentang ukuran sedang, kukus dan tumbuk halus
- merica secukupnya
- 2 sdm tepung maizena
- parutan keju, sesuai selera
- seledri secukupnya, cincang halus
Campur semua bahan. Uleni sampai tercampur rata. Kemudian ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk pipih memanjang. Setelah itu, goreng adonan sampai berubah warna keemasan. Long potato with cheese siap disajikan untuk buah hati Anda!
4. Martabak isi tahu dan daging
cookpad.com
Camilan ini bisa membuat si kecil makan dengan lahap. Catat ya bahan-bahannya!
- kaldu jamur
- kulit lumpia siap pakai, 10 lembar
- 1 telur ayam/bebek
- 3 buah tahu, hancurkan sampai agak halus
- tepung terigu, campur sedikit air untuk lem
- 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, ulek sampai halus
Campurkan tahu, kaldu jamur, dan bumbu halus. Lakukan tes rasa. Kalau sudah pas, segera masukkan telur ke dalam adonan. Aduk rata! Ambil kulit lumpia dan beri isian. Rekatkan ujung kulit lumpia dengan terigu yang sudah dicampur air. Terakhir, goreng lumpia sampai berubah warna agak kecokelatan.
5. Kolak ubi manis
juraganresep.com
Bikin kolak ubi manis, yuk! Berikut adalah bahan-bahannya:
- 1 buah ubi manis ukuran sedang
- 200 ml air
- 200 ml santan
- gula merah secukupnya
- sejumput garam
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt ekstrak vanili
Potong ubi dengan bentuk kotak-kotak kecil. Kemudian rebus sampai agak lembek. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masukkan santan. Aduk terus sampai mendidih dan beri vanili. Selesai!
Jangan langsung panik atau stres ya Bunda, jika menemukan si kecil malas makan atau jadi picky eater. Coba resep camilan simpel dan sehat di atas, yuk!