Membawakan bekal anak untuk disantap di sekolah sudah seharusnya dilakukan oleh para orangtua. Pasalnya ada banyak manfaat yang bisa anak dapatkan. Di antaranya adalah anak bisa belajar berhemat atau tidak jajan di kantin, anak mendapatkan energi untuk beraktivitas, konsentrasi saat belajar terjaga, gizi anak terpenuhi, dan pastinya resiko terkena kuman penyakit jadi lebih rendah karena makanan dibuat dengan higienis.
Yang menjadi masalah adalah ketika Anda harus menyiapkan bekal setiap hari. Anda bingung mau masak apa dan si kecil juga bisa bosan jika dibawakan bekal yang itu-itu saja. Oleh karena itu, yuk kita intip ide bekal anak untuk dibawa ke sekolah berikut ini!
Nasi & ayam yakitori
Salah satu ide bekal anak yang unik adalah sate ayam ala Jepang. Yakitori bisa jadi alternatif dari masakan ayam tumis. Rasanya gurih dan manis. Biasanya bisa dimakan begitu saja. Tapi karena mau dijadikan bekal untuk anak sekolah, sebaiknya dilengkapi dengan nasi dan sayuran atau ayam yakitorinya bisa ditusuk bersamaan dengan aneka sayur seperti wortel, paprika, dan daun bawang. Agar lebih savoury, Anda juga bisa menyajikan nasi dan ayam yakitori ini dengan rumput laut kering.
Dadar gulung variasi
Dadar gulung biasanya hanya diisi dengan daging giling saja. Kalau dibuat seperti itu terus, anak tidak tertarik untuk menikmati bekalnya. Coba bikin bekal dadar gulung variasi yang menyerupai kimbab. Telur dadarnya menjadi pengganti rumput laut. Isiannya berupa nasi, aneka daging, dan sayur seperti wortel atau buncis. Potong dadar gulung tersebut agar lebih mudah dilahap anak.
Sumber karbohidrat nasi juga bisa diganti dengan mashed potato yang mudah digulung bersama isian lainnya. Untuk anak-anak yang tidak suka makan sayur, tambahkan keju leleh ke dalam isian agar rasa sayur tersamarkan.
Sandwich goreng
Via Freepik
Banyak anak-anak yang menyukai sandwich karena berisi daging, telur, keju, selada, dan saus nikmat. Tapi ide bekal anak yang satu ini dijamin favorit anak! Coba modifikasi sandwich tersebut jadi sandwich goreng! Rasanya jadi lebih gurih dan tidak membosankan. Sedangkan isiannya bisa disesuaikan dengan kesukaan si kecil.
Sandwich goreng ini baiknya dipotong dalam ukuran sekali lahap biar anak jadi semangat dan bisa berbagi dengan sahabatnya.
Pasta salad
Untuk anak-anak yang suka dengan menu bekal western, coba buat pasta salad saja. Sumber karbohidrat utamanya berasal dari makaroni. Jadi, anak-anak tidak akan bosan juga karena di rumah sudah makan nasi. Menu pasta ini bisa dikombinasikan dengan brokoli, wortel, HAM, sosis, atau daging ayam.
Anda bisa masak pasta salad ini dengan cara menumis dan membumbuinya menggunakan garam dan lada. Atau dicampurkan dengan saus salad kesukaan anak seperti saus thousand island, honey mustard, atau wijen.
Nugget salmon
Ikan salmon memiliki nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan mata, otak, jantung, tulang, dan mental anak. Daripada terus-terusan makan nugget ayam, selingi dengan nugget salmon yang dibuat sendiri. Caranya sangat mudah. Anda hanya perlu fillet ikan salmon lalu giling bersama dengan telur dan bumbu-bumbu dasar hingga lumat. Lalu kukus di dalam wadah, potong ke dalam ukuran yang diinginkan, kemudian balurkan dengan telur dan tepung panir sebelum menggorengnya. Rasanya gurih dan cocok dimakan dengan nasi, apalagi kalau ditambah saus tomat serta mayonaise.
Tempe katsu
Via Freepik
Anak-anak tidak bisa menolak kenikmatan katsu. Rasanya gurih dan bercampur manis dengan saus khas katsu. Tapi apa Anda sudah pernah coba membuatkan bekal anak sekolah katsu dari tempe? Rasanya mirip-mirip dengan katsu pada umumnya lho.
Caranya dengan mengiris tempe. Lalu siapkan bumbu dasar seperti bawang putih halus, garam, dan penyedap rasa. Larutkan bumbu tersebut dengan air dan rendam tempe ke dalamnya. Jika sudah meresap, angkat tempe dan balurkan dengan tepung panir. Goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu sajikan bersama nasi, saus katsu, serta sayuran rebus favorit anak.
Lumayan nih, sudah dapat 6 ide bekal anak untuk dibawa ke sekolah selama seminggu. Semoga tidak kebingungan lagi ya, parents!
